Máte rádi zdravou stravu a jste zároveň vegetariáni? Víme si představit že najít vhodný druh pizzy v restaurací může být problém. Vyzkoušejte následující recept se špaldovou moukou a chutnými bezmasých ingrediencemi. Určitě si ho zamilujete.
Na špaldové těsto potřebujeme:
1/5 kg špaldové mouky
1 balíček sušeného droždí
1,5 litru sójového mléka
2 polévkové lžíce olivového oleje
špetku soli
obloha:
propasírované rajčata
lilek
hříbky
červená cibule
sýr
sůl
olivový olej
Příprava
Špaldovou mouku a droždí spolu promíchejte, přidejte špetku soli a sójové mléko. Mléko doporučujeme ohřát a přidat vlažné. Zapracujte těsto a následně přidáte i olej. Opět promíchejte a nechte na teplém místě kynout.
S vykynutým těstem dále pracujte tak jako obvykle: vyválejte ho a potřete propasírované rajčaty. Umytý lilek nakrájejte na kolečka, osolte, osušíte a na olivovém oleji upečte z obou stran.
Na pizzu poklademe lilek, hříbky, červenou cibuli. Fantazií se meze nekladou. Přidat můžete i další ingredience, které najdete v chladničce. Na závěr posypte ještě nastrouhaným sýrem a pečte při teplotě 200 stupňů do hněda.
- Udírny - Bradley a Borniak - jednoduché uzení pro každého