Archiv rubriky: Hlavní chody

Špaldová pizza Gurmánská

Ingredience na těsto: 200 gramů špaldové mouky 2 kávové lžičky kypřícího prášku ½ kávové lžičky mořské soli špetka cukru 100 ml podmáslí 1 polévková lžíce olivového oleje 1 vejce obloha: lečo šalotka rajčata šunka hříbky sýr vajíčko rukola Příprava fitness pizzy Správně připravené těsto je základ úspěchu a při jeho přípravě postupujeme následovně. Zvlášť si […]

Read More

Vegetariánská špaldová pizza

Máte rádi zdravou stravu a jste zároveň vegetariáni? Víme si představit že najít vhodný druh pizzy v restaurací může být problém. Vyzkoušejte následující recept se špaldovou moukou a chutnými bezmasých ingrediencemi. Určitě si ho zamilujete. Na špaldové těsto potřebujeme: 1/5 kg špaldové mouky 1 balíček sušeného droždí 1,5 litru sójového mléka 2 polévkové lžíce olivového […]

Read More

Jednoduchá fitness špaldová pizza

Na těsto budete potřebovat: 300 gramů špaldové mouky 2 polévkové lžíce olivového oleje 20 gramů sušeného droždí 180 ml vody 1 kávovou lžíci soli Na oblohu zase: propasírované rajčata šunku sýr kukuřici olivy oregano Jak špaldovou pizzu upéct? Postup je jednoduchý a zvládnete to určitě i přesto, že pečení není vaše silná stránka. Špaldovou mouku […]

Read More

Cizrnové lívance

Na lívanečky pro 1 – 2 osoby si připravte: 3 vrchovaté lžíce cizrnové mouky 1,5 dcl vody (podle konzistence, nebojte se řídkosti hmoty, spojí se na pánvi) najemno nakrájená červená cibulka najemno nakrájená petrželová nať či jiná bylinka ½ lžičky černé soli (není třeba, evokuje chuť vajec) špetka mletého muškátového květu lžíci lahůdkového droždí   Lívanečky […]

Read More

Knedlíčky z muškátové dýně a smažená jablka

Knedlíčky muškátová či máslová dýně → uvařit a rozmixovat na husté pyré (hrnek by vám mohl stačit) žitná či jiná mouka → 3/4 hrnku koření Garam masala → 1/2 čajové lžičky sůl   Omáčka velká cibule → na půl-měsíčky dva bobkové listy čerstvá šalvěj → hrst listů sojová omáčka → lžíce olivový olej   Jablečné pyré […]

Read More

Buřtguláš

Ingredience 500 gramů brambor 300 gramů točeného salámu 2 cibule 2 lžíce sádla 1 lžiček drceného kmínu lžička sladké papriky 1 stroužek česneku 1 chilli paprička špetka soli špetka pepře 1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový Příprava Brambory si oloupu, společně s točeným salámem a cibulí nakrájím na kostičky. Na sádle orestuji cibuli, přidám kmín […]

Read More

Špenátové lasagne

Ingredience 1 balení lasagne plátky 800 gramů mraženého nebo listového špenátu (800g) 2 kusy menší cibule 4 stroužky česneku 50 gramů kvalitního tuku 3 lžíce hladké mouky 400 mililitrů mléka 300 gramů tvrdého sýra 1 kalíšek Knorr Bohatý bujon zeleninový sůl, pepř Příprava Na oleji osmažíme pokrájenou cibuli, česnek a přidáme rozmražený špenát, zeleninový bujon […]

Read More

Pečená pštrosí vejce

Ingredience 8 kusů vařených vajec 500 gramů mletého masa 1 kus střední cibule 2 stroužky česneku 3 lžíce strouhanky 1 kus syrové vejce dle chuti sůl, čerstvě mletý pepř 2 lžíce Hellmann’s delikátní majonézy 2 lžíce hrubozrnné hořčice 3 lžíce olivového oleje Příprava Cibulku nakrájíme nadrobno a opečeme ji na lžíci olivového oleje dozlatova. Do […]

Read More

Kuskus salát s fenyklem a feta sýrem

Ingredience 200 gramů kuskusu 3 lžíce olivového oleje 300 mililitrů kuřecího vývaru z Bohatý bujón kuřecí 1 malá hlíza fenyklu 100 gramů sýru Feta sušených rajčat hrst černých oliv bez pecek hrst koriandru hrst sůl Příprava Kuskus nasypeme do mísy a zalijeme vařícím vývarem, přikryjeme pokličkou a necháme přibližně 10-15 minut nabobtnat (jemně počechráme vidličkou), […]

Read More

Cuketové placičky

Ingredience: 2 střední cukety 2 žloutky 200g hladké mouky 3 stroužky česneku sůl a pepř Příprava: Cuketu nastrouhejte nahrubo, jemně osolte a nechte půl hodiny odstát. Poté vymačkejte co nejvíce tekutiny a vložte do mísy. Přidáme utřené stroužky česneku, pepř, žloutky, mouku a vytvořte těsto. V případě potřeby přidáme maličko vody. Nabíráme naběračkou a dáváme […]

Read More

Borůvkové knedlíky

Ingredience Na těsto 30g Hery 200g tvarohu (ne z vaničky) 500 g hrubé mouky zhruba ½ litru mléka 2 vejce Na náplň ½ litru borůvek Na dozdobení 2 hrsti borůvek 3 lžíce cukru trošku vody zakysaná smetana Příprava: V míse promícháme povolenou Heru s tvarohem, moukou, špetnou soli, vejci a mlékem. Zaděláme vláčné těsto, které […]

Read More

Plněné žampiony

Ingredience: 400g větších žampionů 1 červená paprika hrst bazalky 1 Mozzarella 200g sýra (eidam, ementál) 1 zakysaná smetana 1 vejce sůl, čerstvě mletý pepř 2 lžíce olivového oleje Příprava: Žampiony omyjeme a vyndáme každému nožičku. Nožičky nakrájíme na drobno, přidáme pokrájenou mozarellu, červenou papriku a 100g sýra, který také nakrájíme na drobno. Přidáme posekanou bazalku, […]

Read More

Jednoduchá pečená dýně

Pečenou dýni si možná ještě vychutnáte při nějakém odpoledním grilování. A jakou skleničku si k tomu dát? Výborně se hodí lahodné a lehké Chardonay – konkrétně Tariquet Chardonnay Cotes de Gascogne.   Ingredience: 1 kus dýně Hokkaido (cca 1,2-1,4kg) 3 lžíce olivového oleje 1/4 hrnku sušeného nebo čerstvého tymiánu dle chuti hrubozrnná sůl dle chuti […]

Read More

Double burger s červenou řepou

Ingredience: Na 1 porci 130 gramů mletého hovězího masa 1 lžíce oleje 1 velká celozrnná houska 1 plátek uvařené červené řepy (nejlépe marinované ve sladkokyselém nálevu) hrst nakrájeného listového salátu kyselá okurka 1 lžíce papriková pasta Ajvar 3 lžičky tatarské omáčky Hellmann´s sůl pepř nasekaná nať z jarní cibulky Příprava: Maso opepříme a vymícháme do […]

Read More