Archiv rubriky: Recepty pro zdraví

Zdravé velikonoční medovníky

S perníčky se nám spojuje spíše období Vánoc. Ale proč si je neupéct i na Velikonoce? Kupte si formičky na vykrajování ve tvaru vajíčka nebo zajíčka a můžete se pustit do pečení Na perníkového těsto potřebujete: 450 g celozrnné žitné mouky 125 g másla 2 vajíčka 350 g medu 50 g mletých vlašských ořechů 8 […]

Read More

Špaldová pizza Gurmánská

Ingredience na těsto: 200 gramů špaldové mouky 2 kávové lžičky kypřícího prášku ½ kávové lžičky mořské soli špetka cukru 100 ml podmáslí 1 polévková lžíce olivového oleje 1 vejce obloha: lečo šalotka rajčata šunka hříbky sýr vajíčko rukola Příprava fitness pizzy Správně připravené těsto je základ úspěchu a při jeho přípravě postupujeme následovně. Zvlášť si […]

Read More

Vegetariánská špaldová pizza

Máte rádi zdravou stravu a jste zároveň vegetariáni? Víme si představit že najít vhodný druh pizzy v restaurací může být problém. Vyzkoušejte následující recept se špaldovou moukou a chutnými bezmasých ingrediencemi. Určitě si ho zamilujete. Na špaldové těsto potřebujeme: 1/5 kg špaldové mouky 1 balíček sušeného droždí 1,5 litru sójového mléka 2 polévkové lžíce olivového […]

Read More

Jednoduchá fitness špaldová pizza

Na těsto budete potřebovat: 300 gramů špaldové mouky 2 polévkové lžíce olivového oleje 20 gramů sušeného droždí 180 ml vody 1 kávovou lžíci soli Na oblohu zase: propasírované rajčata šunku sýr kukuřici olivy oregano Jak špaldovou pizzu upéct? Postup je jednoduchý a zvládnete to určitě i přesto, že pečení není vaše silná stránka. Špaldovou mouku […]

Read More

Cottage cheese s ledovým salátem a rukolou

suroviny: cottage cheese 1 ks bílý jogurt ½ citron ½ rukola cherry rajčata ledový salát mořská sůl pepř Postup přípravy: Zeleninu opláchneme, nakrájíme na drobnější kousky a ve větší misce spolu dobře promícháme s jogurtem a cottage cheese. Dochutíme mořskou solí, pepřem a citronovou šťávou. Přečtěte si také, jak by měla vypadat svačina

Read More

Lososový salát s jogurtovým dresinkem (recept na svačinu)

Suroviny na dresink: bílý jogurt 1 ks pepř mořská sůl šťáva z citronu 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžička čerstvých bylinek podle chuti, pažitka nebo kopr Postup přípravy: Všechny ingredience spolu dobře promícháme a odložíme do chladničky. Tento recept na svačinu však pokračuje dál a to jednoduchou přípravou salátu. Suroviny na salát: losos 50 – […]

Read More

Recept na svačinu: Míchaná vajíčka s lososem

suroviny: vejce 2 – 3 ks uzený losos 50 g olivový olej cherry rajčata jarní cibulka mořská sůl pepř Postup přípravy: Na mírně rozpálenou pánev nalijeme trochu olivového oleje, přidáme předem rozbitá vajíčka a jemně promícháme. Přidáme mořskou sůl, pepř a znovu promícháme. Na vajíčka poklademe plátky uzeného lososa. Chvíli necháme na mírném ohni a […]

Read More

Cizrnové lívance

Na lívanečky pro 1 – 2 osoby si připravte: 3 vrchovaté lžíce cizrnové mouky 1,5 dcl vody (podle konzistence, nebojte se řídkosti hmoty, spojí se na pánvi) najemno nakrájená červená cibulka najemno nakrájená petrželová nať či jiná bylinka ½ lžičky černé soli (není třeba, evokuje chuť vajec) špetka mletého muškátového květu lžíci lahůdkového droždí   Lívanečky […]

Read More

Avokádová miska

Na zelenou misku plnou blaha potřebujete (pro dvě osoby):   1 ks zralého avokáda 2 zralé banány lžičku chia semínek dvě – tři lžíce jemných ovesných vloček (nemusí být, ale baví mě, když je v krému citelná nějaká struktura) lžíce agáve sirupu, medu či jiného tekutého sladidla lískové ořechy na ozdobení + pár kousků do […]

Read More

Zahřívací kokosová polévka

Příprava zabrala s krájením i vařením asi půl hodiny + odstání polévky.   Suroviny na 4 větší porce:   1 mrkev → na jemné nudličky či plátky 3 cm zázvoru → nadrobno 4-5 stroužků česneku → na jemné plátky červená paprika → nakrájet na krátké nudličky 2 chilli papričky → nadrobno jarní cibulka → hodí […]

Read More

Pomazánka z muškátové dýně a pivní bochánky

Na pomazánku si nachystejte: muškátová dýně → čtvrtina i méně, oloupat, uvařit pohanka lámaná → třetinu hrnku namočit přes noc kajenský pepř → pokud máte čerstvé chilli, neváhejte a nakrájejte jej na drobno citronová šťáva z poloviny citronu sezamový či olivový olej → 2 až 3 lžíce utřený česnek → nebojte se ho! Bylinky a […]

Read More

Jáhlová srdíčka

Ingredience: ½ hrnku jáhel → spařit horkou vodou, případně namočit přes noc a uvařit (či ještě lépe – rozvařit) 4-5 cm datlové pasty → nakrájet na kostičky (k dostání ve zdravých výživách či obchodech s arabskými potravinami, případně ji nahraďte čerstvými či namočenými datlemi) zralý banán (nemusí být)   A dál už je to jen na […]

Read More

Špenátový salát s červenou řepou

Pro dva velmi hladové vegany (i masožravce) stačí: větší balení baby špenátu velká hrst černých oliv chilli paprička polovina červené cibule šťáva z citronu polovina okurky mandarinka cca 200 g kešu olivový olej na přelití středně velká řepa → vařte asi 10-15 minut   Na zálivku / marinádu: lžíce melasy → není nutná, ale dá […]

Read More

Knedlíčky z muškátové dýně a smažená jablka

Knedlíčky muškátová či máslová dýně → uvařit a rozmixovat na husté pyré (hrnek by vám mohl stačit) žitná či jiná mouka → 3/4 hrnku koření Garam masala → 1/2 čajové lžičky sůl   Omáčka velká cibule → na půl-měsíčky dva bobkové listy čerstvá šalvěj → hrst listů sojová omáčka → lžíce olivový olej   Jablečné pyré […]

Read More

Kuskus salát s fenyklem a feta sýrem

Ingredience 200 gramů kuskusu 3 lžíce olivového oleje 300 mililitrů kuřecího vývaru z Bohatý bujón kuřecí 1 malá hlíza fenyklu 100 gramů sýru Feta sušených rajčat hrst černých oliv bez pecek hrst koriandru hrst sůl Příprava Kuskus nasypeme do mísy a zalijeme vařícím vývarem, přikryjeme pokličkou a necháme přibližně 10-15 minut nabobtnat (jemně počechráme vidličkou), […]

Read More

Jarní ředkvičková pomazánka

Ingredience: na 1 porci 30 gramů Sýru Cottage 30 gramů rostlinného tuku Flora Gold 3 ředkvičky (nasekat na jemno) pažitka sůl pepř Příprava: Všechny ingredience smícháme, dochutíme solí a pepřem. Podáváme s opečeným celozrnným toustem.

Read More

Cuketové placičky

Ingredience: 2 střední cukety 2 žloutky 200g hladké mouky 3 stroužky česneku sůl a pepř Příprava: Cuketu nastrouhejte nahrubo, jemně osolte a nechte půl hodiny odstát. Poté vymačkejte co nejvíce tekutiny a vložte do mísy. Přidáme utřené stroužky česneku, pepř, žloutky, mouku a vytvořte těsto. V případě potřeby přidáme maličko vody. Nabíráme naběračkou a dáváme […]

Read More