Ingredience
Těsto
- 113 g tuku Hera máslová příchuť
- 130 g cukru krupice
- 3 vejce
- 60 ml mléka
- 195 g hladké mouky
- špetka soli
- 1,5 lžičky kypřícího prášku
- citronóvá kůra z jednoho citronu
- 100 g hořké čokolády (min. 70% kakaa)
Krém
- 250 g tuku Hera máslová příchuť
- 190 g cukru moučka
- 50 ml mléka
- 3 lžičky citronové šťávy
- 75 g bílé čokolády
- 30 ml smetany 33%
Na lízátka
- 2 hrsti marshmallow
- špejle
- cukrářské dekorace
Příprava
- Předehřejeme si troubu na 175 ˚C.Změklou Heru máslovou příchuť vyšleháme s krupicovým cukrem do hladké pěny. Přidáme postupně vejce. Vedle si prosejeme mouku, kypřící prášek a sůl. Pak do vyšlehané pěny přisypeme polovinu moučné směsi a mléko.Krátce prošleháme. Dosypeme zbytek sypkých surovin včetně citronové kůry a nastrouhané čokolády.Důkladně vše prošleháme.Připravené těsto rovnoměrně rozdělíme do formy na muffiny, vyložené papírovými košíčky. Pečeme 17-20 minut, upečení vyzkoušíme zapíchnutí špejle – pokud se nelepí, je upečeno.
- Na krém si vyšleháme změklou Heru máslová příchuť s moučkovým cukrem do hladkého krému. Postupujeme tak, že na dno umístíme do jedné části Heru máslová příchuť a do druhé nasypeme moučkový cukr, který zalijeme a promícháme s vlažným mlékem.Přidáme ještě citrónovou šťávu. Poté začneme vše šlehat do hladké pěny.Smetanu s kousky čokolády rozpustíme v kastrůlku, dokud nám nevznikne hladká hmota.Pak necháme vychladnout a poté zamícháme do krému. Necháme chvíli zchladit v lednici a můžeme zdobit.Tímto krémem potřeme povrch cupcakes.
- Lízátka připravíme tak, že si marshmallow rozkrájíme na plátky. Do nich zabodneme špejli nebo párátko a zdobíme dle vlastní fantazie.Můžeme si rozehřát bílou a tmavou čokoládou, různě jimi plátky dozdobit.Dále můžeme jejich povrch potřít čokoládou a posypat je cukrářskými dekoracemi atd.Takto připravená lízátka nakonec zabodneme do cupcakes.
Nechceš zde reklamu napořád jen za 50 Kč?
Zobrazit formulář pro nákup