Složení pro 16 cronuts:
1 kg croissant těsto
crème pâtissière
cukrová poleva
Croissant těsto Ingredience:
500 g hladké mouky
200 ml mléka
20 g čerstvého droždí (nebo 10 g sušeného droždí)
50 g krystalový cukr
1 vejce
250 g másla
10 g soli
Crème Pâtissière Ingredience:
250 ml mléka
50 g krystalový cukr
2 žloutky
25 g škrobu
1 čajová lžička vanilkového extraktu (nebo mletá bourbon vanilka) nebo (1/2 vanilkový lusk)
Cukr glazury Ingredience:
150 g moučkového cukru, prosetou aby se odstranily všechny hrudky
4 lžíce studeného mléka
1/2 lžičky přírodní potravinářské barvivo
Nechceš zde reklamu napořád jen za 50 Kč?
Zobrazit formulář pro nákup