Velmi vděčnou pamlskem, kterou nepohrdne žádný koupací jsou i muffiny. Jsou ozdobou každého stolu a mají skvělou chuť. Výhodou tohoto velikonočního receptu je, že můžete experimentovat a ozdobit je podle sebe. Třeba i velikonočními potravinářskými ozdobami.
Na zdravější variantu budete potřebovat:
2 plné hrnky ovesných vloček
kypřící prášek
2 banány
220 g řeckého bílého jogurtu
2 vejce
čtvrt hrnku mléka
5 polévkových lžic medu
hořkou čokoládu, oříšky, rozinky
ovoce na ozdobení, potravinářské ozdoby
Velikonoční muffiny připravíte následovně
Vločky vysypte do mixéru a rozmixujte je na hladkou mouku. V misce rozmačkejte banán, smíchejte s moukou z ovesných vloček a přidejte i kypřící prášek.
Potom přidejte i jogurt, mléko, vejce a oslaďte medem. Do vzniklého těsta ještě vmíchejte trošku ořechů, rozinky a na drobno nalámané kousky čokolády.
Hotovým těstem naplňte formičky na muffiny a vložte do vyhřáté trouby. Pečte při teplotě 200 stupňů asi 20 minut. Po upečení je nechte vychladnout a vyklopte z formiček. Hotovo, můžete zdobit!